Как посадить базилик

Многие восточные культуры считают это растение священным. В прошлом, в Европе наоборот это растение было запрещено, так как многие верили, что растение обладает мистическим запахом, и может превратить человека в скорпиона. Сегодня, в статье мы подробно расскажем, как посадить базилик.

Так же можете прочесть о других овощах, для этого нужно просто перейти по ссылке

Однако сейчас базилик популярная специя, его довольно часто добавляют к блюдам для придания пикантного вкуса (чаще в овощные блюда).

Базилик – однолетнее растение, которое представляет собой кустик до 65 сантиметров высотой. Если низко растущий сорт – то до 25 сантиметров.

Базилик в зависимости от сорта может отличаться:

  • Высотой растения (от 25 до 65 сантиметров).
  • Формой листьев (ровные или резные края листьев).
  • Цветом листьев (от светло-зеленого до фиолетового) .
  • Размером листьев (от маленьких до больших).
  • Шириной листьев (узкие – широкие).

Как посадить рассаду базилика

Kak-vyirastit-bazilik2 (1)

Лучше выбирать место для базилика теплое и солнечное с плодородной почвой. В тени рост растения будет намного хуже. Так же почву нужно взрыхлять, тяжелая почва (в которой много влаги) может погубить растение.

Часто сажают базилик возле молодых деревьев, так как молодое дерево не лишает базилик солнца, а вот базилик своим запахом отгоняет от дерева многих вредителей.

Базилик каждый сезон сажают на новом месте (можно садить на старое место только после 5 лет «простоя»).

Последовательность выращивания рассады:

Готовим ящики для рассады, для этого в них нужно засыпать смесь из земли, торфа и перегноя.

Семена укладывают в грунт не глубже 1 сантиметра.

Для увеличения роста можно добавить удобрения на минеральной основе

Так же нужно поставить ящики в помещение с температурой воздуха около 24-27 градусов и следить, чтоб почва была влажная (можно просто накрыть ящик стеклом или пленкой).

Всходы должны появиться через неделю после посадки.

Главное только следить за почвой и вовремя поливать растения (но не заливать).

Как посадить базилик рассадой в почву

Последовательность:

Дожидаемся 100% отсутствия заморозков и вносим в почву удобрения на органической основе (2 кг на метр квадратный).

Заниматься посадкой лучше во второй половине дня, в пасмурную погоду

В грунт рассаду сажать рядами (от 0,15 до 0.2 м между растениями и 0,3 между рядами).

После пересадки растения поливают.

Значение и применение базилика

1392019342_thai-basil-chicken2

В кулинарии используют как свежие, так и высушенные листья, как специю. Можно встретить это растение во многих соусах, супах и других блюдах. Частый ингредиент для овощных заготовок, при приготовлении колбас.

Вообще измельченные листья базилика используют для придания блюд приятного немного сладковатого запаха и нежного вкуса.

Помимо колбас, базилик добавляют в консервы, мясные, рыбные полуфабрикаты, и даже в ликеры.

Так же эту специю часто сочетаю с другими травами. К примеру, если его смешать с розмарином, то получите легкий запах перца. А если смешать с чабером – то получите усилитель остроты в блюде.

Однако если термически обрабатывать базилик, то он все свои свойства утратит. Поэтому если готовят блюдо, то его добавляют в самом конце.

Применение рейгана (базилика) в косметологии используют обычно масло из базилика, так как оно содержит вещества, которые устраняют морщины. Это масло добавляют в лосьоны, крема и так далее.

В парфюмерии запах добавляют в духи, изготавливают мыло с этим ароматом, зубные пасты и так далее.

В диетологии так же базилику нашли применение. Так как он содержим мало калорий его можно без опаски добавлять в блюда (конечно же, в пределах нормы), а главное его достоинство — он дает чувство сытости.

Лечебные свойства базилика

maslo_0

В базилике есть вещество, которое называется линалолом, оно является сильным антисептиком, улучшает работу мозга и сердца.

С помощью базилика можно очистить бронхи от мокроты.

При постоянном приеме в пищу базилика, улучшается кровообращение в частности в мозгу и помогает циркулировать кровь по сосудам.

Растительные настои или чаи из базилика помогают предотвратить расстройство пищеварительной системы.

Эфирное масло помогает справиться с нервными срывами, так как обладает успокаивающем действием, помогает быстрее заснуть при бессоннице. Однако нельзя использовать чистое масло базилика (не разбавленное) , его нужно обязательно смешивать с водой.

С помощью базилика можно унять головную боль.

Если есть раны, которые трудно заживают, нужно сделать примочку из базилика (так же можно для этих целей использовать сок из листьев базилика).

Противопоказания к применению базилика

Не стоит использовать в пищу базилик, если у вас проблемы с кровеносной системой, сосудами, есть расширения вен или недавно перенесли инсульт или инфаркт, если у вас плохая свертываемость крови.

Беременным не стоит налегать на это растение.

Естественно если у вас непереносимость этой специи – не используйте её в пищу.

И даже если вы можете её употреблять в пищу не превышайте суточной нормы, при превышении суточной нормы любое растение может негативно подействовать на организм и может грозить тяжелым отравлением вплоть до летального исхода, но в употребление в пределах нормы вполне допустимо.

Достаточно осторожно употреблять в пищу базилик нужно диабетикам.

Если вы хотите пройти лечение маслом базилика, то лечение должно длиться не больше 3 недель.

Как посадить базилик видео

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

девять − 7 =