Как посадить фенхель

Прежде стоит заметить, что есть несколько видов фенхеля и перед высаживанием нужно для себя решить, что именно в готовом растении вы будите использовать: луковицу или стебли.

Больше о посадке растений читайте здесь

728px-Grow-Fennel-Step-1-Version-2

  • Фенхель Флоренс (слева) выращивается ради большой луковицы, которую можно употреблять как в сыром виде, так и жарить или запекать. Можно употреблять в пищу и стебли, но вкус у них как у сельдерея.
  • Фенхель травяной (справа) (или овощной) выращивается ради нежных листьев и стеблей, которые употребляют в пищу.

Как посадить рассаду фенхеля

728px-Grow-Fennel-Step-2-Version-2

Садим фенхель в открытый грунт

Сама посадка этих двух видов одинаковая.

Перед посадкой почву удобряем золой (0.5 кг на метр квадратный) или навозом (1кг развести в ведре, потом удобрить 1 метр квадратный).

Семена можно не проращивать, а сразу садить в плодородную почву. Семена можно садить 2 раза в год (1й раз – апрель – июнь, 2й раз – с августа по сентябрь). Выбирать солнечное место (можно с легкой тенью).

Семена сажают на расстоянии 25 сантиметров друг от друга в ямки (5 мм глубиной и сверху прикрыть землей).

Овощной фенхель можно высаживать и рассадой (в феврале — марте). Единственное не сажайте фенхель рядом с укропом и кинзой, близкое соседство ухудшает вкус и количество семян.

Посадка в помещении

728px-Grow-Fennel-Step-3-Version-2

Сажают фенхель в общую емкость, когда всходы достигнуть 7-10 сантиметров, их прореживают и высаживают в свой горшок. Понадобится горшок глубиной до 30 см. Можно сажать на несколько растений в один горшок, но тогда луковицы будут значительно меньше.

Уход

Растет фенхель прекрасно как на солнце, так и в полутени, но он требует регулярного полива, но в меру (если ему не будет хватать воды, он может её «отобрать» у соседних растений).

728px-Grow-Fennel-Step-4-Version-2

После формирования луковицы, накройте её сверху почвой (это сделает луковицу более сладкой, если употреблять в пищу луковицу не собираетесь – тогда накрывать не надо).

Значение и применение фенхеля

728px-Grow-Fennel-Step-8-Version-2

В кулинарии его используют очень широко. Его используют как добавку в супы, мясо, в консервацию, в кондитерские изделия и при изготовлении алкогольных напитков (вина).

Фенхель обладает сладким ароматом, который слегка напоминает смесь укропа и аниса.

Для большинства стран фенхель – это основная приправа, можно даже сказать приправа национального характера, но так же это и полностью самостоятельный десерт. А овощной фенхель это основа для множества самых разных блюд.

В косметологии это проверенное средство при уменьшении морщин, улучшении цвета лица, и удалении пигментных пятен. Компрессы из фенхеля помогают при воспалении кожи.

Так же фенхель можно использовать как декоративное украшение сада, можно конечно использовать и съедобные сорта для этих целей, но лучше покупать:

  • Purpureum (пурпурные листья, которые через время становятся темно-серыми с синим отливом).
  • Giant Bronze (Листья цвета меди, которые приобретают более коричневый окрас).

Нужно оборвать соцветия, если хотите повысить пышность кустов, к тому же это повышает контроль за растениями (растения не смогут самостоятельно размножаться семенами).

Даже можно сделать живые изгороди из фенхеля, с помощью них разделить общую площадь участка на разные зоны.

Лечебные свойства фенхеля

fennel

Фенхель используют и как отвар, и в качестве настоев, давайте подробнее разберемся, какие полезные свойства он имеет.

В лечебных целях используют масло их фенхеля, отвары, настойки.

Широко используется как профилактика от простуды. Так же используют теплые отвары и настойки уже при самой болезни, отварами поласкают горло, убирая боль и отеки.

Всем известная «укропная вода» — хорошее средство против коликов и вздутия, может изготавливаться из листьев фенхеля.

Фенхель имеет мочегонное свойство, помогает при инфекциях.

Если мало грудного молока, то отвары из семян фенхеля (укропа аптечного) могут его увеличить.

Из этого растения даже вяжут и сушат веники, которые потом используют в банях с лечебным эффектом, масла успокаивают и оздоравливают организм.

Растение хорошо очищает организм при отравлениях, переедании и выводит токсины.

При отсутствии аппетита помогает отвар укропа аптечного.

Фенхель помогает при многих заболеваниях желудочной системы.

Его можно использовать даже для своих питомцев, например чтоб избавить их от блох и вшей. Для этого берут или свежий фенхель (измельченные листья втирают в кожу) и раскладывают вокруг места, где животное чаще всего спит.

Но не повышайте указанных доз, так как любое растение все зависимости от его полезности при повышении доз превращается в своеобразный яд.

Противопоказаний фенхель не имеет, единственное, если у вас непереносимость или аллергия на данное растение, тогда его нужно полностью исключить из употребления. Так же беременным его использовать не стоит.

Как посадить фенхель видео

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

17 − 10 =