Как посадить лук порей

Лук порей это растение, которое имеет хорошую приспосабливаемость к разному климату.

Хотя обычно его выращивают именно в умеренном климате.

Дополнительно читайте как посадить лук шалот

Выращивание происходит двумя способами: семенами и через рассаду.

Можно употреблять в пишу те растения, которые в диаметре не меньше 15 миллиметров (они растут около 6 месяцев).

Правила выращивания лука порей:

luk-porej1

Лук порей можно высаживать почти на всех почвах, хотя конечно наибольший урожай получите именно на плодородных почвах.

Перед посадкой нужно перекопать «на лопату» участок под лук.

Что касается удобрений, то растение предпочитает навоз или компост.

Растение лучше садить там, где до этого росли: картофель, капуста, огурцы и бобы.

Если хотите внести дополнительно удобрения на минеральной основе – то вносите их ранней весной.

Хороший полив – залог крупного урожая. Если растению будет не хватать влаги – он может остановиться в росте. Если же остановить полив полном объеме – то растение опять пойдет в рост. Обычно идет около 20 литров на метр квадратный.

В целом уход достаточно простой: нужно поливать почву, рыхлить её, вырывать сорняки. По желанию можно проводить мульчирование.

В период вегетации лук порей очень медленно растет, если вам место на участке не лишнее, то можно совместить эту культуру с другими (огурец, секла, редис, салат).

Как посадить рассаду лука порей

suwommucla

Лучше всего высаживать семена в 15 числах марта, но можно посеять семена и раньше в середине или под конец февраля.

Затем нужно подобрать рассаде хорошую подсветку (в целом световой день должен составлять 12 часов, не меньше).

Так же в помещении с рассадой вы должны поддерживать определенную температуру. Сразу после посадки – днем 25 градусов, в течение недели после появления всходов температуру можно держать от 12 (ночью) до 17 (днем) градусов. Потом уже после того как рассада окрепнет то дневную температуру можно повысить до 20, а ночную до 14 градусов.

Если не опускать температуру и держать растение в более высокой температуре, то растение уже в первый год выпустит цветочную стрелку.

Если сходы находятся слишком близко друг от друга, то их или выдергивают или пересаживают в другие горшки (так чтобы между рассадой было не менее 30 мм свободного пространства).

После того как лук уже начал выгонять листики, их раз в 14 дней нужно подрезать (до 100 мм длиной), таким образом мы усиливаем корневую систему и формируем толстый стебель.

Учтите, что это растение растет достаточно долго, к примеру, после 2 месяца после посадки семян стебель будет сего лишь 8 миллиметра в диаметре.

После того как на растения выпустят по 3 листка, можно их уже переставлять в теплицу (если ещё ночью достаточно холодно) или пересаживать сразу в грунт.

Последовательность посадки:

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Прежде всего, нужно подготовить семена (это будет примерно в начале марта, хотя можно и раньше подготавливать семена для рассады).

Отбираем хорошие семена и опускаем в теплую воду (максимальная температура воды – 50 градусов) на 18 минут.

После излечения из воды семена промывают в холодной воде и заворачивают во влажную марлю или ткань (можно использовать даже вату или туалетную бумагу). Оставляем семена на 5 дней в ткани.

После 5 дней ткань разворачиваем и аккуратно извлекаем семена и дам им просохнуть. Предварительная подготовка семян закончена, теперь их можно высаживать.

Подготавливаем большие ящики с землей (можно зять почву у вас с участка или купить специальный грунт), вносим удобрения и делаем бороздки глубиной 20 мм, в которые уже высаживаем семена.

Почву нужно увлажнить и наметить лунки на расстоянии 5 см друг от друга.

После того как высадили семена, коробок нужно накрыть пленкой. Можно поставить на подоконник.

Про температурный режим было уж написано выше.

Через месяц рассаду пересаживают в отдельные горшки.

Через 1.5 месяца можно уже пересаживать растения в открытый грунт.

shema-glubini-posadki-luka-porei2

Перед самой пересадкой желательно нести в открытый грунт подкормку.

Высаживать нужно растения на расстоянии 15 см друг от друга. И после пересадки нельзя поливать их в течение 3х дней. После этого на полив 1 кв метра уходит 15 литров воды раз в 5 дней.

Значение и применение лука порей

_vyrastit_luk-porey_na_svoey_gryadke3

Конечно же, лук используют в кулинарии. При выборе овощей внимательно осматривайте их, они не должны быть провялены и не иметь каких либо повреждений.

Лук порей можно использовать как приправу, так как он в отличие от своего репчатого собрата не горький.

Так после выдергивания из земли его можно хранить до 3 дней, а в холодильнике около недели, а в морозилке они будет лежать и 3 месяца.

Сейчас используют се части растения. Зеленую часть чаще всего пускают на украшении салатов. А в пищу используют белый стебель.

Стебель лука могут добавлять в салаты в сыром виде, так же если лук протушить, то это будет уже как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу или рыбе. Даже лук добавляют в первые блюда.

Если вам нужно приготовить ил лука порей пюре – то нужно варить около 7-10 минут.

В косметических целях этот овощ так же можно использовать.

Он частый ингредиент масок для кожи лица, так как кожа становится более упругая и эластичная. Хорошо использовать такие маски для очищения лица и придания коже более свежего вида.

С его помощью можно убирать раздражение, зуд и покраснение с кожи. С помощью лука порей можно избавиться от мозолей (всего лишь прикладывая к проблемной зоне печеный стебель лука).

Лечебные свойства лука порей

luk_ot_siemi_niedugh12

Можно назвать лук порей аперитивом, так как он стимулирует аппетит, к тому же стимулирует выделение желудочного сока и приводит в порядок работу желудка. Так же он положительно влияет на желчный пузырь и печень.

Если у вас есть проблемы с лишним весом, тем более нужно получше присмотреться к этому овощу, так как он сам по себе обладаем маленькой калорийностью и к тому же стимулирует обмен веществ.

Если систематически употреблять лук порей, то можно не бояться закупорки сосудов холестерином.

Так же это растение обладает легким мочегонным эффектом.

Лук помогает при пониженном давлении, нормализует его.

Противопоказания к применению лука шалот

Если у вас повышенная кислотность желудка – употреблять лук нужно с большой осторожностью, так как он сам по себе повышает кислотность. Если у вас частое повышенное давление – лук может полечь за собой скачек давления (он имеет свойство повышать давление). Если кормящая мать будет налегать на лук порей, у неё уменьшится молоко, и оно приобретет запах лука.

Учтите, всякий продукт в больших количествах, какими бы он полезными свойствами не обладал – может навредить вам. Все время нужно соблюдать дозировку.

Как посадить лук порей видео

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

три + десять =