Как посадить лук слизун

3257

Слизун, довольно странное название для лука, хотя он получил его за счет большого содержания сока (точнее слизи) в стеблях. В пищу могут употреблять как стебли, так и луковицы. Теперь рассмотрим подробнее именно как выращивать такой лук.

Еще его называют луком – сибиряком за счет выращивания в Сибири.

Дополнительно читайте:

Как посадить лук шалот

Как посадить лук батун

Как посадить лук порей

Так лук имеет толстые широкие (ширина – 20 мм) листья которые закругляются на конце. По вкусу такой сок слегка напоминает чесночный, но менее острый.

На второй год растение обычно выпускает стрелки.

Как посадить рассаду лука слизуна

clizun

Итак, что нужно знать о растении? Лук- слизун это многолетнее растение, срок жизни до 4-5 лет, каждый год лук выпускает больше листьев и на 4 год на растении уже может расти до 200 листьев. После 4-5 лет листья начинают отмирать без образования новых, поэтому больше 5 лет лук на одном участке лучше не выращивать.

Выращивание из семян

Прежде всего, нужно выбрать место под выращивание. Лучше выбрать место, где в прошлом году росли капуста или томаты.

Перед посадкой нужно сделать подкормку почвы удобрениями на 1 квадратный метр уходит до 6 килограмм компоста или перепревшего навоза.

Подготавливаем семена

Лучше всего брать семена свежие, но можно использовать и двухлетние (но не старше), так как «старые» семена дольше растут и меньше всходят.

Лучше всего перед посадкой в грунт сделать проверку на всхожесть. Для этого нужно 25 семян отобрать и 14-20 дней держать во влажной ткани (или марле).

Способы подготовки семян

  1. Семена нужно замочить в теплой воде на сутки, после этого семена перекладывают во влажную ткань и держат еще 2-3 дня, тут нужно следить, чтобы ткань не высыхала.
  2. Следующий способ называют барборированием семян. Для этого понадобится компрессор от аквариума, банка с водой и семена. В банку с водой опускаем семена и опускаем шланг, который подает воздух и в таком виде оставляют на сутки. После этого извлекают из банки и опускают в слабый раствор марганцовки на ¾ часа. После марганцовки семена нужно просушить и высаживать.
  3. Протравливание семян – то есть сначала замачивание в слабом растворе марганцовки на 45 минут, а зачем нужно перенести семена в другой раствор на 17 часов (в магазине покупают «Эпину» и на каждые 0.1 литра – 2 капли этого вещества).
  4. Тепловая обработка. Семена нужно оставить в горячей воде на 25 минут (горячая – 50 градусов), затем переложить в холодную воду на 2-3 минуты. После тепловой обработки можно провести протравливание семян, но уже по желанию.

После обработки семена нужно проращивать во влажной ткани до появления ростков.

Пророщенные семена нужно уложить в земляные бороздки на глубину 10 миллиметров.

После посадки семян сверху посыпают землей и слегка уплотняют.

Расстояние между грядками должно быть примерно 15 сантиметров.

f29b3c1104b2a78b2a37fce44233f0b0

После всходов семян, можно сделать прореживание (1 саженец на 40 см).

Поливать нужно регулярно, так как от полива зависит сочность листьев.

Если вам важно время, то можно накрыть грядки пленкой, таким образом можно получить лук на пару недель раньше.

Что касается ухода, то тут важен полив, опять же. Так же нужно рыхлить почву особенно после дождя (когда земля покрывается и высыхает коркой) и после поливов.

Так же нельзя забывать про удобрения это может быть и жидкое удобрение и удобрения на минеральной основе.

В целом растение не боится болезней и всевозможных вредителей.

В целом урожай листьев можно получать до 4 раз за сезон.

Если вы приобрели семена раннего лука, то можно получить первый урожай уже через месяц. Сорта со средней спелостью будут готовы через 45-50 дней.

Значение и применение лука слизуна

slizyn-img11

В кулинарной сфере чаще всего используют молодые стебли данного овоща (те, что появляются весной).

Такой лук имеет легкий острый вкус и чесночный запах.

В молодые стебли так же ценятся за счет нежной мякоти.

В целом же можно использовать лук слизун во всех блюдах, где добавляют зеленый репчатый лук, то есть можно добавлять в салаты, холодные закуски, где лук служит не только украшением блюда, но и вкусовой добавки, добавляя необычный вкус давно знакомому блюду.

В качестве так же вкусовой добавки можно добавлять лук слизун как в первые, так и во вторые блюда, в овощные блюда, в блюда из морепродуктов (только в первые нужно бросать лук за несколько минут до готовности, чтобы он не потерял своего вкуса). Хорошо добавлять лук слизук в соусы, и вообще готовить соусы из такого лука.

Помимо этого листья лука слизуна можно сушить, мариновать, солить. Часто добавляют лук слизун при консервации овощей как специю.

Так же часто можно встретить лук на дачах, который посадили исключительно с декоративной целью, за счет ярких фиолетовых стрелок.

Так же сок лука можно использовать в косметических средствах (при выпадении волос наносят на кожу головы и так далее).

Лечебные свойства лука слизуна

lider

Как и любой лук, лук слизун содержит вещества, которые помогают бороться с простудными заболеваниями. Так же за счет употребления лука слизуна в пищу можно повысить свой иммунитет.

Из-за большой концентрации слизистых веществ, лук помогает лечить желудочно-кишечные заболевания. Листья стимулируют аппетит и нормализуют работу пищеварительной системы в целом.

Особенно врачи рекомендуют употреблять лук людям, которые болеют малокровием. Из-за большого содержания железа в луке он может повышать уровень гемоглобина.

Так же стоит повнимательней присмотреться к этому луку людям, у которых проблемы с сердечно-сосудистой системой, так как лук, а точнее вещества в нем положительно сказываются на работу сердца и помимо этого лук помогает вывести токсины из организма.

Доказано, что постоянное употребление в пищу лука слизуна уменьшает вероятность появления онкологических болезней.

Так же интересно, что все эти полезные вещества хорошо сбалансированы и поэтому усваиваются организмом гораздо лучше.

Вещество, входящее в состав лука помогает нормализовать работу щитовидной железы.

И в целом, чтобы получить все полезные вещества для организма на день нужно съесть всего лишь 30 грамм лука слизуна.

Как посадить лук слизун видео