Домой Сад и огород Царица полей, покорившая мир

Царица полей, покорившая мир

308
0

Человек издавна культивировал множество растений. Сам процесс их выращивания благоприятствовал развитию многочисленных цивилизаций древности. Растениеводство до нынешнего времени не утратило своего решающего значения в деле обеспечения населения планеты продуктами питания, а также сырьем, использующимся в различных отраслях промышленности.

Гостья из-за океана

В ряду культурных растений, оказавших огромное влияние на человеческое общество, совершенно особенное место занимает кукуруза.

Сегодня купить семена кукурузы можно в любом магазине и вырастить ее на своем участке. Ранее все было иначе. Как установлено проведенными исследованиями, эта культура впервые была введена в севооборот на территории Центральной Америки более 12 тысяч лет назад. Во многих странах мира кукурузу называют «маис». Скорее всего, это ее аутентичное название, появившееся, по-видимому, еще до плаваний Христофора Колумба к берегам Америки. В Европу слово «кукуруза» пришло из Турции – именно так там называют стебли этого растения.

А вообще эта чудесная культура совершила путешествие в Старый Свет в начале пятнадцатого века. У нас семена появились благодаря испанским колонистам в числе других диковинок открытых за океаном земель.

Тайна происхождения

По утверждению ведущих ученых в области растениеводства, данная культура существовала еще задолго до появления человека разумного на территории американского континента. На родине кукурузы – в Мексике сегодня выращивают более четырех тысяч ее видов. Имеются початки не только с зернами привычного цвета, но и имеющие синюю, красную и даже черную окраску.

Для тех, кто недостаточно знаком с историей одомашнивания кукурузы, будет интересно узнать тот факт, что до теперешнего времени так и не найдены ее дикорастущие предки. А еще больше поражает воображение то, что она сама не может размножаться и давать потомство без посторонней помощи. Складывается впечатление, что «царица полей» возникла в уже окультуренном виде, что, опять же, довольно странно.

Природная кладовая полезных веществ

Многим известно о том, что кукуруза содержит достаточное количество питательных веществ, необходимых для нормального функционирования организма человека. В частности, в ее составе обнаружены:

  • Высокая концентрация витаминов (А, В, С, Е и т.д.)
  • Магний
  • Калий
  • Золото
  • Клетчатка

Как раз наличие большого количества клетчатки и практически полное отсутствие клейковины предопределяют преимущества кукурузы перед другими зерновыми культурами в вопросе здорового питания. Даже одного кукурузного початка достаточно для того, чтобы утолить чувство голода.

Распространившись по миру, это замечательное растение обусловило значительный рост сельского хозяйства в огромной степени благодаря своей неприхотливости и пригодности к переработке в ценные продукты для людей и корм для животных. Чтобы получить качественные семена для посадки, используйте наши контакты.

Из кукурузы люди получают огромное количество разнообразных веществ и продуктов – от лекарственных средств до зубной пасты и от масел до алкоголя. Конечно, трудно представить, сколько всего полезного дала кукуруза человеку, однако еще более поразительным является факт ее мощного положительного влияния на здоровье. Она эффективна при профилактике различных видов рака, борется с излишним весом, устраняет кардиологические проблемы и кашель, является одним из основных составляющих диетического питания.

И, кроме всего прочего, кукуруза обладает замечательными вкусовыми качествами и является любимым продуктом для миллионов людей.