Содержание
Как посадить рассаду капусты огородной
Обычно капусту выращивают рассадой (часто ранние сорта). Так на востоке Европы начинают высаживать рассаду уже в 2-х числах января. Окрепшую рассаду высаживают в землю в одно время с посадкой ранних зерновых (это касается только ранних сортов капусты) – это в конце третьего месяца – начале четвертого.
Что касается сбора урожая, то тут нет одновременного сбора, Как только кочан приобретает твердость и плотность, и вырастает до нужного размера (около 1000 грамм) – его собирают.
Дополнительно читайте:
В подходящем климате и добавлении подкормки, можно совершать в сезон два сбора. После того как совершили первый сбор, добавляют в землю удобрения (используя аммиачную селитру 0,025 кг на 15 единиц). В листьях оставляют только несколько проросших почек, остальных удаляют.
В отличие от ранних, поздние сорта можно выращивать и не используя рассады, а сразу семенами. Но желательно землю над семенами покрывать мульчей на перегное и прикрыть сверху поэтиленом (то есть создать своего рода парник с большой влажностью), если не мульчировать – то при малейшей засухе и отсутствии влаги семена не взойдут.
Значение и применение капусты огородной
Капуста относится к одним из самых важных овощных культур. Ввели её в культуру уже много веков назад, археологи выяснили, что капусту использовали ещё в каменном и бронзовом веке.
Начали выращивать ещё египтяне, потом переняли у них методику и греки с римлянами, на тот момент они знали до 10 сортов капусты, в XVIII веке знали до 30, а сейчас уже есть несколько сотен.
Использую её естественно в пищу, как лекарство и в декоративном садоводстве.
Так же можно использовать капусту декоративных сортов (обычно используют в странах со субтропическом климатом как украшение для клумб осенью и зимой, в умеренном климате – для украшения клумб осенью).
Специально для этих целей выводили сорта с разными цветами (зеленая, белая, красная). Так же можно встретить разные формы самих листьев. Но можно сказать, что декоративная капуста рассчитала для более холодного периода времени – самая яркая окраска у кочанов при температуре до +10.
Лечебные свойства капусты огородной
В капусте огородной содержится витамин U, который помогает бороться с язвами.
Сок капусты помогает рубцеванию язв в желудке и двенадцатиперстной кишке, способствует быстрому (от недели до 10 дней) лечебному и оздоровительному эффекту.
Так же этот сок можно применять при гастритах (с уменьшенной кислотностью желудочного сока), холецистите. Обычно его нужно пить в день 3-4 стакана (за час до еды).
Свежим соком (разведенным с кипяченой водой) так же можно удалять воспаления в ротовой полости
Сейчас создали даже «сухой сок» (примерно как сухое молоко) так как довольно сложно достать свежую капусту например зимой.
Свежую и кислую капусту применяют для улучшения аппетита, улучшения пищеварения.
В кислой капусте сохраняется много витамина C, поэтому его можно использовать и как своего рода «витаминку».
Капуста обладает слабительным действием и её можно использовать при запорах и проблемах с дефекацией.
В этом растении содержатся вещества, которые обладают антибактериальным эффектом.
Пюре их листьев с белком (из яйца) прикладывают к ранам, ожогам и так далее.
Корни и сердцевины кочанов применяются как средство против опухолей. А отвар из семян могут используют как мочегонное, при болях в суставах и подагре.
Сок капусты используют так же и косметической сфере, он имеет омолаживающий эффект (чаще используют в масках и ополаскивателях для лица).
